食用单宁酸
食用单宁酸

食用单宁酸

  品名:食用单宁酸

别名:鞣酸,单宁,五倍子单宁酸

分子式:C76H52O46

分子量:1701.18

CAS NO : [1401-55-4]

质量标准:符合LY/T1641-2005

 

主要技术指标

规格值

外观

淡黄色粉末

含量

≥96.0%

干燥失重

≤9.0%

炽灼残渣

≤1.0%

重金属(以pb计)

 ≤20.0ppm

3.0ppm

树脂物质

   清亮

树胶试验

   清亮

生产规模

   100T/Y

性状淡黄色或浅棕色粉末,暴露至空气中易氧化,颜色加深。无臭,有涩味。

用途主要用于食品抗氧化剂、低度酒类的澄清剂、油脂抗氧化剂,还可用于菠

萝蛋白酶食品加工等。

贮藏:防潮避光,密封封存。

    包装:外用全纸桶,内用塑料袋,每桶净重25公斤。


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